DIA DOS NAMORADOS

Inspirado na culinária indiana foi criado o Chutney Picante de Banana. A iguaria, uma espécie de compota de sabor agridoce, leva especiarias e mel, além de pimenta rosa, ingrediente que deixa o prato com um sabor marcante e estimulante, ideal para acompanhar saladas, assados ou até mesmo torradinhas para uma
afrodisíaca comemoração a dois.


Ingredientes

200 g de banana Passa

½ xícara de vinagre de maça ou arroz

½ xícara de água

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher (sopa) mel

2 colheres (sopa) uva passa branca

2 colheres (sopa) uva passa preta

4 cravos da Índia

1 colher (chá) canela em pó

1 pimenta rosa

Modo de preparo

Num recipiente coloque as bananas passas cortadas em pedaços pequenos e cubra com água fervente por aproximadamente 40 minutos para hidratar. Numa panela dissolva o açúcar com a água e o vinagre sem deixar ferver. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por aproximadamente 40 minutos até ficar em ponto de geléia.Retire do fogo. Deixe esfriar e sirva.